Eduardo Vázquez de Castro es Licenciado y Doctor en Derecho por la Universidad de Cantabria. Asimismo, tiene el título de Especialista en Mediación civil, mercantil y concursal de la Universidad de Burgos en 2014.
Catedrático de Universidad en el Área de Derecho Civil, es Director del Departamento de Derecho Privado. Ha sido Vicerrector de Internacionalización y Campus de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP) desde 2016 al 2019. Es Director del Máster en Mediación y Gestión de Conflictos de la UC, que desarrolla actualmente su 15ª edición, e investigador principal del Grupo de I+D+i de Derecho e Innovación y la Cátedra que lleva el mismo nombre. Ha dirigido también numerosos cursos de postgrado, doctorado y cursos de verano.
Ha colaborado y colabora periódicamente en másteres y cursos de especialización impartidos en otras Universidades españolas (Almería, Santiago de Compostela, Complutense de Madrid, Burgos, León, Valencia, Oviedo, Salamanca y Castilla la Mancha). Ha realizado estancias de docencia y de investigación en Estados Unidos (Universidad Internacional de Florida), R.U. (Universidad de Leicester), Portugal (Universidad Nova de Lisboa), Italia (Universidad de Camerino, Florencia, Perugia y Sassari) y Alemania (Bayreuth). Dirige dos revistas científicas de editoriales jurídicas de prestigio en materia de Mediación y de Derecho (Anuario de Mediación y Solución de Conflictos, editorial REUS) y de Derecho y Nuevas Tecnologías (Revista Aranzadi de Derecho y Nuevas Tecnologías, editorial Thomson Reuters). Cuenta con más de un centenar de publicaciones en revistas y obras colectivas de editoriales de impacto, de las que pueden destacarse siete libros monográficos de su autoría.
En el ámbito investigador tiene concedidos 4 tramos de investigación (el último en 2021). Ha participado y sido investigador principal de diversos proyectos y contratos de investigación obtenidos en procesos competitivos (destacan, entre otros, los proyectos más recientes financiados con fondos europeos: JU14/2018 – solución extrajudicial de controversias en materia de consumo (SODERCAN S.A./ fondos FEDER) y los del plan nacional: “Resolución de disputas en línea” (Ministerio de Economía y Competitividad – Secretaria de Estado de Investigación, Desarrollo e Innovación) y “La inteligencia artificial jurídica” (Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades). Actualmente participa en el Proyecto “La inteligencia artificial jurídica” (RTI2018-096601-B-100 (MCIU/AEI/FEDER, UE) del Programa estatal de I+D+i Orientada a los Retos de la Sociedad.
Fue Magistrado suplente de la Audiencia Provincial de Cantabria, secciones civiles, desde 2002 hasta 2009, siendo ponente en más de 150 sentencias que se encuentran publicadas en las principales bases de datos jurídicas. Tiene una extensa y variada producción científica, consistente en 8 monografías, más de una treintena de artículos y medio centenar de capítulos de libro. Ha dirigido y pertenecido al Comité Científico de diversos Congresos Internacionales sobre ADR, y, se le ha invitado en calidad de experto con ponencias y comunicaciones en numerosos congresos de derecho civil. Es Vicepresidente de la Conferencia Internacional de Universidades para el Estudio de la Mediación y el Conflicto (CUEMYC), miembro del Instituto Complutense de Mediación y Solución de Conflictos, miembro del Instituto de Resolución de Conflictos de la UCLM y miembro del Centro di Studi Giuridici sui Diritti dei Consumatori de la Universidad de Perugia (Italia). Asimismo, es miembro de diversas sociedades científicas como la Asociación de Profesores de Derecho Civil y a Ius Civile Salmanticense, es socio de honor de la Asociación de Mediadores de Cantabria, de la Asociación de Derecho Colaborativo de Cantabria y de la Asociación Nacional de Profesionales de Compliance “Cumplen”. Cuenta con el registro de propiedad intelectual de dos programas informáticos denominados: Calculadoras Jurídicas y Calculadoras Jurídicas 2.0, Ref. S-187-12 y S-114-11, actualmente en explotación.
Ha dirigido 3 tesis doctorales que obtuvieron la máxima calificación y fueron publicadas en editoriales jurídicas de impacto: “Nuevos modelos de familia: revisión del régimen jurídico de las parejas de hecho” de Jesús Daniel Ayllón García (2021), “El transporte terrestre de pasajeros en el territorio nacional español: perspectiva contractual, indemnizatoria y asegurativa” de Araya Alicia Estancona Pérez (2016) y “La calificación de la vivienda conyugal en el régimen de gananciales” (2012).
Ha participado en diversos Proyectos de I+D+i financiados en convocatorias públicas nacionales e internacionales relacionados con el derecho y la tecnología. Cuenta con una extensa obra en la que se encuentran numerosas publicaciones científicas en las revistas y editoriales de mayor impacto, puede observarse, del análisis de su obra, que se viene desarrollando la línea de investigación del derecho y la tecnología.