Estefanía Palazuelos es Licenciada en Administración y Dirección de Empresas (LADE) por la Universidad de Cantabria, donde obtuvo el Premio Extraordinario Fin de Carrera al mejor expediente académico de su promoción. Asimismo, en esta misma universidad completó el Máster Universitario en Dirección de Empresas (MBA) y el Doctorado en Administración de Empresas.
Actualmente es Profesora Contratado Doctor en el área de Economía Financiera y Contabilidad del Departamento de Administración de Empresas de la Universidad de Cantabria, donde desarrolla su actividad docente principalmente en el ámbito de la Contabilidad Financiera. Asimismo, codirige diversos títulos propios de la Universidad de Cantabria en el ámbito contable y financiero, entre los que se encuentran programas de Máster de Formación Permanente, Diplomas de Experto y Microcredenciales universitarias orientadas a la formación avanzada de profesionales del ámbito económico-empresarial.
A lo largo de su trayectoria académica ha recibido diversos reconocimientos, entre los que destacan dos premios en el ámbito de la innovación docente (el II Premio ASEPUC de Innovación Educativa en la docencia universitaria en materias relacionadas con la contabilidad y la auditoría y el Premio de Innovación Educativa de la III Convocatoria de Proyectos de Innovación Docente de la Universidad de Cantabria), así como un reconocimiento en el ámbito investigador, al ser distinguida con el Premio a una de las mejores comunicaciones aceptadas en las actas del II Encuentro Internacional de Economistas Contables.
Actualmente es responsable del Grupo de Investigación en “Información Financiera y No Financiera”, y sus principales líneas de investigación se centran en la educación en emprendimiento, la auditoría, la financiación de Pymes y las metodologías activas de enseñanza-aprendizaje.
Ha realizado cuatro estancias de investigación: una de carácter nacional en la Universidad de Cádiz (España) en 2016, y tres internacionales, en la London School of Economics (Reino Unido) en 2014, en la Cranfield University (Reino Unido) en 2017 y en la University of Southern Denmark (Dinamarca) en 2022.
También ha participado en 12 proyectos de investigación, dos de ellos financiados en el marco del Contrato Programa Gobierno de Cantabria–Universidad de Cantabria, y su producción científica incluye 57 publicaciones, entre las que destacan 11 artículos en revistas de alto impacto indexadas en Journal Citation Reports (JCR).
Además, es miembro de la Asociación Española de Profesores Universitarios de Contabilidad (ASEPUC) y del Colegio de Economistas de Cantabria.